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Édulcorant néohespéridine dihydrochalcone / Édulcorant naturel de NHDC
La NHDC (néohespéridine dihydrochalcone) est environ 1 500 à 1 800 fois plus sucrée que le sucre et son goût sucré ressemble à celui de la réglisse.Il est issu d'ingrédients naturels d'agrumes (naringine ou hespéridine) par bio-transformation ou transformation chimique.Le NHDC est un édulcorant efficace, un exhausteur de douceur et de goût avec des caractéristiques non toxiques et peu caloriques, masquant la saveur et l'amertume.Il possède également une activité physiologique, telle qu’un antioxydant, une réduction du cholestérol et de la glycémie.Il est utilisé dans une large gamme de produits, notamment des aliments, des médicaments, des compléments alimentaires, des cosmétiques et des aliments pour animaux.
