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Néotame, 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le saccharose, un édulcorant puissant et sûr
Brève description:
Le néotame est un édulcorant très sucré qui est 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le saccharose.Une alternative au sucre à faible coût qui satisfait le désir des clients d'un goût sucré incroyable sans calories.Il est d'une grande stabilité, ne contient pas de calories et ne participe ni au métabolisme ni à la digestion, ce qui est comestible pour les patients diabétiques, obèses et phénylcétonuries.
Informations de base
Le néotame est un édulcorant artificiel non calorique et un analogue de l'aspartame.Il est 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le saccharose, sans arôme désagréable notable par rapport au saccharose.Il rehausse les saveurs originales des aliments.Il peut être utilisé seul, mais il est souvent mélangé à d'autres édulcorants pour augmenter leur goût sucré individuel (c'est-à-dire leur effet synergique) et diminuer leurs arômes désagréables.Il est chimiquement un peu plus stable que l'aspartame.Son utilisation peut être rentable par rapport à d’autres édulcorants, car de plus petites quantités de néotame sont nécessaires.Il convient pour une utilisation dans les boissons gazeuses, les yaourts, les gâteaux, les boissons en poudre et les bubble-gums, entre autres aliments.Il peut être utilisé comme édulcorant de table pour les boissons chaudes comme le café afin de couvrir les goûts amers.
Avantages
1. Haute douceur : le néotame est 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le saccharose et peut offrir une expérience sucrée plus intense.
2. Pas de calorie : le néotame ne contient ni sucre ni calories, ce qui en fait une alternative saine sans calories et sans sucre, comestible pour les patients diabétiques, obèses et phénylcétonuries.
3. Goût bon, comme le saccharose.
4. Sûr et fiable : le néotame a été évalué et approuvé par plusieurs autorités internationales et est considéré comme un additif alimentaire sûr et fiable.
Applications
- Alimentation : Produits laitiers, boulangerie, chewing-gum, glaces, conserves, conserves, cornichons, condiments, etc.
- Composition avec d'autres édulcorants : le néotame peut être utilisé avec certains édulcorants de haute intensité à base de sucre réducteur.
- Cosmétiques de dentifrice : Avec le néotame dans le dentifrice, nous pouvons obtenir un effet rafraîchissant à condition d'être inoffensif pour notre santé.Parallèlement, le néotame peut également être utilisé dans des produits cosmétiques tels que le rouge à lèvres, le brillant à lèvres, etc.
- Filtre à cigarette : Avec l'ajout de néotame, la douceur de la cigarette dure plus longtemps.
- Médicament : le néotame peut être ajouté à l'enrobage de sucre pour masquer le goût des pilules.
En bref, le néotame est un édulcorant sûr, fiable, très sucré et sans calories, largement utilisé dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques, offrant aux consommateurs un choix plus sain et plus savoureux.
